Charakteristika: citrusové vůně překrývají jemný vanilkový základ s bylinnými tóny rozmarýnu, tymiánu a zázvoru. Následuje exploze zralých ovocných příchutí. Výrazný minerální podklad, vyvážená kyselost a pozoruhodný dlouhotrvající závěr, který potvrzuje komplexnost vína. Retsina světové třídy s překvapivou schopností stárnout oceněné více než 40 mezinárodními cenami.
Odrůda: suchá bílá Retsina - označení podle tradice šlechtění odrůd, 100% řecká odrůda Assyrtiko, fermentovaná a zrající 6 měsíců v nových dubových barelech. Může být archivována i více než 10 let.
Vinice: Goumenissa.
Ideální k jídlu: tučné ryby, grilované ryby, mořské plody, jídla s drůbežího masa včetně grilovaných, uzené vepřové, jehněčí na rozmarýnu, bílé sýry, sushi a jídla thajské kuchyně.
Alkohol 13,5%, kyselost 6,8 g/l, zbytkový cukr 3,7g/l. 750ml.
Mezinárodní ocenění za poslední dobu:
| ROK | NÁZEV SOUTĚŽE | MEDAILE | ROČNÍK |
| 2017 | INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION | BRONZOVÁ | 2016 |
| 2017 | THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | ZLATÁ | 2016 |
| 2017 | VINALIES INTERNATIONALES FRANCE | ZLATÁ | 2016 |
| 2017 | DECANTER WORLD WINE AWARDS | ZLATÁ | 2016 |
| 2017 | SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION | ZLATÁ | 2016 |
| 2017 | TEXSOM | STŘÍBRNÁ | 2016 |
| 2017 | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE | STŘÍBRNÁ | 2016 |
| 2018 | THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | NEJLEPŠÍ RETSINA | 2017 |
| 2018 | THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | ZLATÁ | 2017 |
Anna Kolaříková
Peter R.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodina Kechris se již po čtyři generace věnuje propagaci řecké tradice a kvalitního řeckého vína. Produkce Kechribari retsiny začíná již v roce 1939, zpočátku v tradiční tavěrně a později v prvním rodinném vinařství, založeném v roce 1954 v Soluni, postupně se jméno KECHRIS stalo synonymem kvalitní retsiny. V roce 1984 Stelios Kechris převzal rodinné vinařství poté, co dokončil studium oenologie ve Francii. V tomto okamžiku dělá strategické rozhodnutí investovat do retsiny. V době, kdy retsina ztratila svou minulou slávu a je považována za zastaralý výrobek s pochybnou kvalitou, je odhodlán prokázat, že může být kvalitním vínem, které splňuje požadavky moderních spotřebitelů.
O tři desetiletí později se to, co se kdysi zdálo utopické, stalo skutečností. Díky úsilí Steliose Kechrise a jeho dcery Eleni, která je také enoložkou, retsina našla své pravé místo mezi nejlepšími víny řeckých a mezinárodních vinařství. To dokazuje neustále rostoucí preference milovníků retsiny Kechris v Řecku i v zahraničí, stejně jako více jak 70 ocenění retsin Kechribari a Tear of the Pine na všech významných mezinárodních vinařských soutěžích. Jen v roce 2017 získala špičková retsina Tear of the Pine 4 zlaté medaile včetně zlaté medaile na prestižní soutěži Decanter World Wine Awards a retsina Kechribari získala v témže roce stříbrnou medaili ve Francii na soutěži Vinalies Internationales po předchozích dvou stříbrných a jedné zlaté medaili v přechozích čtyřech letech.
Odhoďte předsudky o retsině a ochutnejte tu pravou z vinařství Kechris. Budete překvapeni!
